五味子茶(オミジャ茶)

「韓茶 カフェ」 韓国のお茶文化紹介




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2007年08月28日(Tue)
五味子茶(オミジャ茶)
五味子(オミジャ)はモクレン科チョウセンゴミシの赤い果実で、韓国では菓子、お茶、お酒の材料として使われています。



チョウセンゴミシの実を乾燥させたのが「五味子」
(オミジャまたはオミザ)と呼ばれる漢方薬です


五味子は、中薬(漢方薬)として呼吸器や腎機能をしっかりとさせ、循環器と安定させる効能を持っています。また、長引く咳の症状の緩和にも効果があります。



この「五味子」を一晩水に浸して養分を浸出させて、
蜂蜜や甘味料を加えていただくお茶が「オミジャ茶」

その名のとおり甘み・酸味・苦み・辛み・塩味の5つの味をあわせもっていて、特に甘みと酸味が一番強く感じられます。

その日の体調によって感じられる味が違うといわれる不思議なお茶です。


暑い夏には冷た〜くアイスで!
寒い冬にはホットでほっこりと^^
どちらでも美味しくお召し上がりいただけますよ〜

炭酸ミネラルウォーターで割るのもおススメですっ!


そして…オミジャ茶にスイカ・ナシ・イチゴなど季節の果実を浮かべていただくのが
オミジャファチェ」(五味子花菜)というデザートのようなお茶!
是非、お試しになってみて下さい。



【漢方的効果】

◎咳止め
◎疲労回復
◎消化機能の正常化


◆ほっと一息、憩いの時間をお届けします◆
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カレンダ
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